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BAALBECK
Assiettes
Grillades
Sandwichs
Entrées chaudes
Entrées froides
Desserts
Boissons
Bières
Vins libanais
Assiettes
Assiette végétarienne
Houmous, moutabal, labneh, taboulé, mouhamara, falafel et chausson.
€ 16,00
Assiette découverte
Assortiment de 5 mezzés froids au choix, chaussons et falafel.
€ 16,00
Assiette falafel
4 falafels accompagnés de 2 mezzés froids au choix.
€ 14,50
Assiette grillade
Deux brochettes au choix accompagné de bourghoul, taboulé et houmous.
€ 17,00
Assiette côtelette
Côtelette d'agneau accompagné de salade orientale et houmous.
€ 20,00
Assiette scampi
Scampis grillés accompagnés de taboulé et houmous.
€ 19,00
Assiette sandwich
Sandwich accompagné de pomme de terre et un mezzé froid au choix.
€ 14,50
Assiette calamars
Calamars frits accompagnés de houmous et taboulé libanais.
€ 18,50
Assiette Baalbeck
Houmous, rahib, moudardara, moussaka, chawarma poulet, chausson et falafel.
€ 16,00
Assiette Byblos
Trois brochettes de viande, kefta, poulet accompagné de salade orientale et houmous.
€ 18,50
Assiette shoarma
Poulet mariné accompagné de salade orientale et houmous.
€ 16,00
Menu dégustation " Découverte du Liban " par personne
Entrées froides: tabbouleh, hommos, moudardara, mouhamara. Entrées chaudes: falafel, rkakat, sfiha. Grillades: kefta et chiche taouk. Thé ou café.
€ 27,00
Grillades
Kefta mechwi
Brochette de viande hachée grillée aux oignons et persil.
€ 5,00
Chiche taouk
Brochette de blanc de poulet mariné et grillé.
€ 5,00
Lahmé mechwi
Brochette de viande de boeuf grillé.
€ 5,00
Assiette kefta piquant
Brochette grillée de viande hachée pimentée aux oignons.
€ 5,00
Soujouk mechwi
Brochette de saucisses pimentées grillées.
€ 5,00
Makanek mechwi
Brochette de saucisses libanaises grillées.
€ 5,00
Machawi Baalbeck
Assortiment de viandes grillées: 1 kefta mechwi, 1 chiche taouk, 1 makanek mechwi, 1 soujouk mechwi, 1 lahmé mechwi, 1 kefta piquant.
€ 27,00
Sandwichs
Sandwich falafel
Sandwich de boulettes végétariennes avec sauce tahina et crudités.
€ 7,00
Sandwich shoarma poulet
Sandwich de poulet mariné émincé avec sauce à l'ail et crudités.
€ 7,00
Sandwich kefta mechwi
Grillade de brochette de viande hachée avec houmous et crudités.
€ 7,00
Sandwich kefta pimenté
Grillade de brochette de viande hachée pimentée avec houmous et crudités.
€ 7,00
Sandwich chiche taouk
Grillade de brochette de poulet mariné avec sauce à l'ail et crudités.
€ 7,00
Sandwich makanek
Sandwich saucisses libanaises avec houmous et crudités.
€ 7,00
Sandwich soujouk
Sandwich de saucisses pimentées avec houmous et crudités.
€ 7,00
Sandwich lahme mechwi
Sandwich grillade de brochette de viande de boeuf avec houmous et crudités.
€ 7,00
Sandwich shoarma viande
Sandwich de viande marinée et émincé, hummus et crudités.
€ 7,00
Entrées chaudes
Sawda djej
Foies de volaille à l'ail et coriandre.
€ 8,50
Foul moudamas
Fèves, citron, huile d'olive.
€ 8,50
Araisse
Pain grillé à la viande hachée.
€ 9,50
Kellaj haloumi
Pain grillé au fromages.
€ 8,50
Batata harra
Pomme de terre sauté à l'ail et coriandre.
€ 4,00
Falafel 2pcs
Boulette de pois chiches et de fèves, coriandre, ail.
€ 2,50
Fatayer sabanekh 2pcs
Pâte farcie aux épinards, oignons et citron.
€ 2,50
Fatayer jibneh 2pcs
Pâte farcie au fromage et sésame.
€ 2,50
Sfiha 2pcs
Pâte farcie à la viande hachée.
€ 3,00
Rkakat jibneh 2pcs
Feuilletés au fromage aux fines herbes.
€ 3,00
Kebbé mekli 2pcs
Boulette de purée de viande cuite, farcie à la viande hachée.
€ 3,50
Entrées froides
Taboulé libanais
Persil, menthe, blé, oignons, huile d'olive, citron.
€ 6,50
Salade orientale
Salade verte, tomates, concombres, poivrons, radis, huile d'olive.
€ 6,50
Rahib
Salade d'aubergines grillées, tomates, poivrons et oignons.
€ 6,50
Houmous
Purée de pois chiches à l'huile de sésame et citron.
€ 6,50
Moutabal
Purée d'aubergines, crème de sésame, citron, huile d'olive.
€ 7,00
Labneh
Yaourt concentré et huile d'olive.
€ 6,50
Warak arish
Feuilles de vigne farcies.
€ 6,50
Moudardara
Lentilles aux oignons et riz.
€ 6,50
Moussaka
Aubergines à la sauce tomate, ail, oignons, pois chiches.
€ 6,50
Bourgoul
Blé concassé à l'huile d'olive et oignons.
€ 5,50
Mohammara
Purée de poivrons avec noix.
€ 6,50
Desserts
Nammoura
Semoule fine, noix de coco râpée, amandes et sirop.
€ 3,00
Aïch al saraya
Pain toast sucré, à la crème de lait et pistaches grillées.
€ 3,00
Chabiyat
Feuilleté à la crème de lait et pistaches.
€ 3,00
Boissons
Coca-Cola
€ 2,50
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
Coca-Cola Zero
€ 2,50
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
Fanta Orange
€ 2,50
Sprite
€ 2,50
Ice Tea
€ 2,50
Schweppes Agrum
€ 2,50
Schweppes Tonic
€ 2,50
Ayran
Yaourt battu.
€ 2,50
Eau plate (50 cl)
€ 2,50
Eau petillante (50 cl)
€ 2,50
Bières
Jupiler
€ 2,50
5 % vol
Bière libanaise
€ 4,00
5 % vol
Vins libanais
Vin rouge (bouteille)
€ 24,00
38 % vol
Vin blanc (bouteille)
€ 24,00
38 % vol
Vin rosé (bouteille)
€ 24,00
9 % vol
Vin rouge (demi bouteille)
€ 12,50
38 % vol
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